Нежный салат с плавленым сыром

300 г филе рыбы (судак, телапия, хек), 2 плавленых сливочных сырка, 3-4 ст. ложки нашинкованного зеленого лука, 3 вареных яйца, растительное масло для жаренья, 1/4 стакана сметаны, 1/2 ч.ложки горчи цы в зернах, соль, белый молотый перец - по вкусу.
Филе рыбы промыть, обсушить, натереть солью и перцем, обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Остудить, нарезать небольшими кусочками.
Сыр и яйца натереть на крупной терке, добавить рыбу и зеленый лук, по вкусу посолить и приправить перцем. Заправить сметаной, взбитой с горчицей.