Два сладких лакомства

Яблочный пирог Шоколадница
4 яблока,
0,5 л сметаны,
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. л. какао,
готовое дрожжевое тесто,
растит. масло,
сок 1/2 лимона.
Сдобное дрожжевое тесто раскатать в круглый пласт и выстелить им форму для выпечки так, чтобы края слегка свисали. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать пополам, сбрызнуть лимонным соком и выложить на тесто. Сметану взбить с яйцами, сахаром и какао до однородной массы и залить яблоки, стараясь не капать на них сверху. Края теста защипать и слегка смазать растит, маслом. Выпекать пирог духовке при 180°С 30 мин.

Рулет «Битое стекло»
1 упаковка слоеного теста,
150 г желейного разноцветного мармелада,
1 яйцо.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт, выложить с краю 1/3 мармелада и завернуть его. Снова выложить ряд мармелада и также закатать его в тесто. То же проделать с оставшимся мармеладом и свернуть все в рулет, смазав края яйцом и защипав концы, чтобы мармелад не вытек. Сверху рулет также смазать яйцом, уложить на застеленный бумагой для выпечки противень и печь в духовке при 200°С 20-25 мин. При подаче нарезать ломтиками.