Аппетитное запеченное мясо

Для приготовления надо без косточки мясо телятины один килограмм, соль, темный и красный перчик, двадцать граммов сливочного масла, немного чеснока, чуть-чуть муки, три морковки, спаржа белая десять побегов. Смешайте темный и красный перец с солью и натрите ими мясо. Продавите через пресс зубчик чеснока и разотрите с маслом и мукой. Этой получившейся смесью щедро обмажьте мясо со всех сторон. Уложите его в кулинарный рукав. Уберите в духовку на полтора часа.
В это время очистите морковку и спаржу и нарежьте вдоль брусками длинной десять сантиметров. Мясо достаньте из духовки, сверху разрежьте рукав и разверните края. Спаржу и морковку разложите вокруг мяса и снова поставьте в духовку снова на двадцать минут, чтобы мясо и овощи стали румяными. Приукрасьте любыми фруктами и зеленью.


8women.ru