Картофель жареный с курицей по-тайски

Ингредиенты:
На 2 порции: 0,5 кг картофеля, 1 куриный окорок (или филе окорока), 50 гр растительного масла, красный тайский перец, соль по вкусу.

Способ приготволения:
Блюдо по данному рецепту готовиться в 2 этапа.
1. Разделать окорок, удалив все кости. Затем нарезать куриное филе небольшими кусочками.
2. Обжарить мясо на растительном масле до золотистой корочки. Когда мясо будет почти готово- добавить немного соевого соуса, а в конце приготовления добавить немного острого красного перца.
3. Очистить картофель, нарезать продолговатой солмкой, слегка посолить. Обжарить на сковороде с растительным маслом до полной готовности.
4. Затем выложить на сковороду с картофелем жареное куриное мясо и аккуратно перемешать.
Для любителей острой пищи можно еще добавить перец по вкусу.
Блюдо подают к столу грячим, отдельно к блюду подается соевый соус.