Закуска острая из моркови

Необходимые продукты:
морковь - 200 г
яблоки - 200 г
корень хрена - 10 г
вода - 200 г
соль - 12 г
сахар - 20 г
сметана - 80 г
зелень рубленая, пол-лимона - для оформления

Способ приготовления блюда:

1 Очищенные морковь и яблоки натрите на терке.

2 Корень хрена очистите от кожицы и натрите на мелкой терке.

3 В воду добавьте соль, сахар, доведите до кипения.

4 Морковь, яблоки и хрен соедините, залейте горячим рассолом, чтобы покрыть продукты, закройте крышкой и охладите. Закуску можно готовить заранее и хранить в холодильнике 2-3 дня.

5 Перед подачей слейте лишний рассол, заправьте закуску сметаной, рубленой зеленью, оформите ломтиком лимона.