Суп гороховый с копченостями
Кулинарная книга | 17 октября 2010 | Просмотров: 3414
![Суп гороховый с копченостями Суп гороховый с копченостями](https://8women.ru/uploads/posts/2010-10/1286948262_500000.jpg)
горох сушеный - 280 г
корень петрушки - 26 г
лук репчатый - 100 г
грудинка свиная копченая - 160 г
бульон с копченостями - 1,6 л
морковь - 100 г
зелень - 80 г
соль
перец
Способ приготовления блюда:
1 Горох замочите в холодной воде на 3 -4 часа.
2 Бульон приготовьте из бульонных кубиков с копченостями или в обычном мясном бульоне проварите косточки от свинокопченостей.
3 Лук, морковь и петрушку очистите и нарежьте мелкими кубиками.
4 Копченую грудинку нарежьте кубиками и обжарьте до вытапливания жира, затем добавьте лук. Все пассеруйте 5 минут, после этого заложите морковь и петрушку. Пассеруйте все вместе до окрашивания жира.
5 В кипящий бульон положите набухший горох и варите без соли до готовности, затем добавьте пассерованные овощи вместе с грудинкой, соль, перец и варите еще 15 -20 минут.
6 При подаче разлейте суп в тарелки и посыпьте рубленой зеленью.
Комментарии (1) Обсудить на форуме
![Спим в обнимку, или марш в кроватку?](https://8women.ru/uploads/posts/2013-02/1360653310_13.jpg)
16.02.2013
![Что следует знать об интимной женской зоне](https://8women.ru/uploads/posts/2013-02/1361360657_3303030.jpg)
26.02.2013
![Обертывания в домашних условиях](https://8women.ru/uploads/posts/2019-03/1554048704_obvortyvaniye-v-domashnikh-usloviyakh.jpg)
31.03.2019
![Чёрный орех, немного истории](https://8women.ru/uploads/posts/2011-11/thumbs/1320409605_214.jpg)
4.11.2011
Имя:* | |
E-Mail: | |
Комментарий: |
|
Вопрос: |
Как называется наша планета (с большой буквы)
|
Ответ:* | |
Введите код: * |
Вот мой рецепт морковногосупа.
Ингредиенты:
морковь
полстакана риса мелкой вермишели
3-4 ст. ложки сливочного масла
зелень
1 ст. ложка муки
2 яйца
Нарезаем морковь соломкой, заливаем водой, солим и варим до мягкости моркови.
Добавляем вермишель, поджаренную со сливочным маслом муку и варим 5 мин.
Заправляем суп яйцами и сметаной, посыпаем зеленью.
источник http://www.icooker.ru/category/goryachie-blyuda/borshhi/