Десерт с творогом и ягодами

Десерт с творогом и ягодами
12 гр желатина
2 половинки консервированного персика
200 гр творога
250 гр нежирного йогурта
2 пакетика ванильного сахара
50 гр сахарной пудры
100 гр сливок
Лимонная м’ята
250 гр ягодного ассорти

Замачиваем желатин в 6 столовых ложках холодной воды на 5 минут.Из половинок персика сделать пюре. На слабом огне распустить желатин и добавить к пюре.
Йогурт, творог, сахарную пудру и ванильный сахар смешать до получения однородной массы. К персиковому пюре добавляем йогуртовый крем.
Поставить массу на 30 минут в холодильник. Взбить сливки и ввести их в наполовину застывший крем и розложить по креманкам. Ягоды перебрать, при необходимости вымыть и обсушить.Красиво розложить их поверх десерта и украсить лимонной мятой.