Жаренная пища не вредит сердцу!

Испанские специалисты обрадовали тех людей, что любят полакомиться жареной пищей, но в тоже время волнуются за состояние своего здоровья. Как оказалось, жарка на подсолнечном или оливковом масле никак не влияет на развитие болезней сердца и преждевременную смерть.

Уже давно считается, что жареная пища приводит к повышению давления, уровня холестерина и вызывает набор лишних килограммов. Но испанские специалисты решили проверить, правда это или нет. В своем исследовании ученые изучали пищевые пристрастия 41 тысячи здоровых взрослых людей от 29 до 69 лет, у которых не было болезней сердечнососудистой системы. Респондентов поделили на четыре группы с разным количеством употребления жареной пищи и вели за ними наблюдение в течение 10 лет.

В итоге они сделали заключение, что в средиземноморских странах, где в основном употребляют пищу, приготовленную на подсолнечном или оливковом масле, не была обнаружена взаимосвязь между употреблением жареной пищи и риском возникновения сердечных болезней, а также смерти от них.

Специалисты отметили, что в Испании еду готовят в основном на подсолнечном и оливковом масле, поэтому сделанные ими выводы могут не совпадать в других странах, где используются другие масла. А в западных странах, к примеру, еду быстрого приготовления зачастую готовят на твердом, к тому использованном не единожды, масле.

https://8women.ru