Как стать вегетарианцем

От правильного питания зависит наше здоровье и красота. Современные модные тенденции предлагают несколько вариантов питания. Необязательно следовать какому-то одному методу всю жизнь. Достаточно попробовать некоторый период времени придерживать той или иной системы питания. Вегетарианцы не употребляют в пищу мясные продукты.



Польза от такого варианта питания, несомненно, есть. Если вы хотите стать вегетарианцем навсегда, следует предварительно проконсультироваться с врачом.



Многие люди уже осознали, что мясные блюда это яд. Тем не менее, не стоит резко переходить на каши, овощи и продукты из сои.



При смене рациона питания важно употреблять много жидкости. В сутки необходимо выпивать не менее двух литров воды.



Вегетарианское меню показано людям со многими заболеваниями, такими как заболевания кишечника, запоры, атеросклероз, желчнокаменная болезнь. Такой режим питания обеспечит сбалансированную нагрузку на пищеварительный тракт. В период менопаузы женщинам рекомендуется придерживать вегетарианского меню, чтобы легче перенести период климакса. Это происходит благодаря высокому содержанию фитоэстрогенов в бобовых культурах.



В некоторых случаях рекомендуется отказаться от мяса женщинам в период детородного возраста. При этом женщинам важно получать достаточное количество железа, чтобы компенсировать ежемесячную потерю крови. Вследствие более медленного усваивания пищи организмами пожилым людям рекомендуется отказаться от мяса красных сортов, заменив их мясом птицы и рыбой.



Запрещено отказываться от мяса детям, беременным и кормящим женщинам. Белок необходим растущему организму для обеспечения строительного материала для клеток.



Переходить на новое меню следует постепенно. Сначала рекомендуется провести несколько разгрузочных дней, чтобы подготовить организм к новому режиму питания. В начале нового режима питания из рациона убирается красное мясо и мясные бульоны. В это время требуется больше употреблять молочной продукции и мяса птицы.



Через несколько недель, когда желание кушать красное мясо исчезнет, можно убрать из рациона птицу. Важно больше есть фруктов и овощей. Блюда должны быть разнообразными. Прекрасно подойдут различные запеканки и фаршированные овощи.



С помощью постепенно отказа от мясных продуктов можно придерживать вегетарианской диеты долгие годы.