Плов в мультиварке: рецепт со свининой

Плов в мультиварке – вкусное, сытное, традиционное восточное блюдо, приготовленное без лишних заморочек благодаря новому слову техники.

Каждая хозяйка, разумеется, готовит плов по-своему и может использовать тот или иной вид мяса, риса и приправ. Несмотря на то, что по настоящему рецепту требуется баранина, плов в мультиварке со свининой получается ничуть не хуже и также обладает восточным колоритом за счет используемых специй. Рассыпчатый и вкусный плов получается из длинного риса, а более полезным считается неочищенный рис.

Плов в мультиварке - ингредиенты:

700 г свинины,
180 г риса,
2 луковицы,
1 морковь,
4 зубка чеснока,
2 ст. ложки растительного масла,
пучок кинзы,
1 ст. ложка барбариса,
специи: красный и черный молотый перец, кориандр кардамон, хмели-сунели,
соль по вкусу,
500 мл воды.

Плов в мультиварке - приготовление:

Мясо помой, обработай и порежь небольшими кусочками. Лук крупно порежь. Морковь порежь соломкой или потри на крупной терке. Измельчи зелень.

В мультиварку налей растительное масло, выбери режим «Выпечка», забрось лук и обжарь его с открытой крышкой 10 минут. Затем добавь мясо и специи и продолжай жарить, помешивая, еще 15 минут.

Налей в мультиварку половину горячей воды, накрой крышкой, выбери режим «Тушение» и готовь 20 минут. Затем добавь к мясу морковь и посоли по вкусу.

Выложи в мультиварку рис, долей оставшуюся воду и выбери режим «Тушение», 1 час и накрой крышкой. На этом этапе плов в мультиварке не следует перемешивать.

За 15 минут до окончания готовки воткни в плов зубчики чеснока, посыпь имбирем и барбарисом.

Готовый плов оставь в мультиварке еще на 15 минут, затем сними крышку и аккуратно все перемешай.

Подавай плов с зеленью и овощами.

Приятного аппетита!