Авторизация
  • Регистрация

  • Опрос

    До 20 лет
    22 - 24
    25 - 29
    30 - 34
    35 - 39
    40 - 49
    50 и более



    Женский онлайн-клуб «8 женщин» » Кулинарная книга » Капуста, квашенная с овощами по старозагорски

      Капуста, квашенная с овощами по старозагорски

      Кулинарная книга | 2 августа 2011 | Просмотров: 2607

      Капуста, квашенная с овощами по старозагорски
      2 кг белокочанной капусты, 3,5 кг зеленого сладкого перца, 2 кг зеленых помидоров, 2 кг моркови, 600 г зелени петрушки, 500 г зелени сельдерея.
      Рассол: 7л воды, 2 ст. соли.
      Капусту очистить от внешних листьев и нашинковать.. Плоды перца наколоть вилкой в 2-3 местах у плодоножки. Морковь помыть, очистить и нарезать кусочками. Зелень петрушки и сельдерея измельчить.
      Капусту, морковь и зелень положить в эмалированный таз и перемешать. Помидоры помыть. На дно подготовленной банки с широким горлышком или эмалированной кастрюли плотно уложить слой капусты с морковью и зеленью, затем слои лолопых помидоров, слой перца и так чередовать до заполнения посуды.
      Сверху положить на капусту с овощами кружок и гнет. Залить холодным рассолом (воду вскипятить с солью, остудить), выдержать при комнатной температуре несколько дней, затем переставить на хранение в холодное место.

      Комментарии (0)  Обсудить на форуме  


      Также предлагаем ознакомиться с другими статьями по теме:
    • Капустные рецепты
    • Рецепты с капустой
    • Заготовки на зиму
    • Овощное рагу

    • Бургер с яйцом Бургер с яйцом
      14.05.2015

      Что делать, когда дряблая кожа? Что делать, когда дряблая кожа?
      20.10.2013

      Выбор наряда для встречи Нового 2015 года Выбор наряда для встречи Нового 2015 года
      23.12.2014

      Герпес на губах – быстрое лечение Герпес на губах – быстрое лечение
      12.07.2014

      Имя:*
      E-Mail:
      Комментарий:
      Вопрос:
      Как называется наша планета (с большой буквы)
      Ответ:*
      Введите код: *
      Авторизация
    • Регистрация

    • Опрос

      До 20 лет
      22 - 24
      25 - 29
      30 - 34
      35 - 39
      40 - 49
      50 и более



      Реклама