"Овощной микс"

1 помидор, 1 огурец, 1 сладкий перец, 100 г свежей капусты, 1 вареная свекла, 1 морковь, 100 г консервированного горошка, 100 г консервированной кукурузы, майонез, зелень, 3 ст.л. растительного масла, черный молотый перец, 1-2 зуб. чеснока, кориандр, 1 ст.л. винного уксуса, соль, сахар, 4 больших помидора.

1 помидор
1 огурец
1 сладкий перец
100 г свежей капусты
1 вареная свекла
1 морковь
100 г консервированного горошка
100 г консервированной кукурузы
майонез
зелень
3 ст.л. растительного масла
черный молотый перец
1-2 зуб. чеснока
кориандр
1 ст.л. винного уксуса
соль
сахар
4 больших помидора

Сделать заправку для овощей: смешать растительное масло, черный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок, уксус и соль, добавить по вкусу кориандр.

Свежую капусту нашинковать соломкой, посолить, размять рукой до образования сока, залить приготовленной заправкой. Морковь и отварную свеклу очистить, натереть на терке, добавить к капусте, перемешать.

Помидор, огурец, перец - промыть, очистить, нарезать кубиками, смешать, добавить горошек и кукурузу, заправить небольшим количеством майонеза.

Большой помидор очистить от мякоти (мякоть можно добавить в салат с майонезом), нафаршировать полученными видами салатов, украсить зеленью.