Топинамбур и его применение

Оказывается, в нашей стране этот овощ появился намного раньше, чем картофель, но почему-то не стал пользоваться таким широким спросом. А ведь, оказывается, что это вкусное и полезное растение. Замечено, что те, кто употребляет его регулярно, имеют крепкие, здоровые и красивые зубы, густые волосы, «железные» нервы и здоровый сон. Раз он оказывает такое положительное влияние на организм, то стоит больше узнать о его свойствах.
Например, клубни этого растения содержат в себе инулин. Он отвечает за нормализацию в крови холестерина и сахара. Из этого следует, что его нужно регулярно принимать тем, кто страдает сахарным диабетом.
Также топинамбур хорош для профилактики желудочно-кишечных заболеваний и различных сердечных болезней. Дисбактериоз не страшен любителям этого овоща. Он повышает иммунитет человека и является надежной защитой от простудных заболеваний и гриппа.
Еще он препятствует развитию раковых заболеваний; отвечает за нормализацию гемоглобина и давления; способствует похудению.
Рекомендуемая норма потребления топинамбура – около 300 граммов плодов в день, или же можно заменить их соком. Особенно нужно регулярно его употреблять жителям мегаполисов, потому что он выводит из организма тяжелые металлы, токсины и другие последствия загрязненной экологии.
Рецепт универсального отвара. Измельчить 3 чайных ложки плодов и залить их 300 мл кипятка. Настоять около 8 часов в термосе, и за полчаса до приема пищи пить по 100 мл (3 раза в день). Для повышения иммунитета нужно пить такой отвар на протяжении месяца.Или же можно приготовить различные блюда из топинамбура.
В косметических целях топинамбур используют как средство, которое оказывает тонизирующее и омолаживающее действия.
Например, из него можно сделать маску для лица. Для этого необходимо натереть несколько клубней и добавить в полученную массу немного меда. Нанести маску на лицо и подержать около 20 минут. Если сделать так 21 раз (не чаще 3 раз в неделю), то можно достичь заметных улучшений.
Если вы страдаете от сухости кожи, то в натертый топинамбур нужно добавить оливковое масло, и тоже подержать маску 20 минут. Смывать ее лучше зеленым чаем, и после этого протереть кубиком льда. Такую процедуру нужно провести 10 раз.
Для того чтобы волосы были мягкими и блестящими, их нужно ополаскивать отваром топинамбура. Для его приготовления нужно залить кипятком (1 литр) листья растения (4 столовые ложки). Ополаскивать их нужно после мытья.