Полуфабрикаты: вредные или полезные?

В последнее время в нашем питании и в питании наших детей довольно часто используются полуфабрикаты. Благодаря простоте и быстроте приготовления многие хозяйки отдают им особое предпочтение. Ведь полуфабрикаты не нужно долго готовить, достаточно разогреть в микроволновке, сварить в кастрюльке в течение 10-15 минут или поджарить на сковородке. Полуфабрикаты иногда могут сэкономить вам время, но не позволяйте им захватить ваш рацион полностью. Даже очень дорогостоящий полуфабрикат не заменит вам еду, которую вы приготовите сами. Так же хорошим выходом из ситуации, когда нет времени на готовку, могут стать заказанные на дом роллы, китайская лапша, пицца, доставка круглосуточно есть у многих фирм: Сбарро, Империя пиццы и других.

Как определить качество полуфабрикатов?

Итак, качество полуфабриката зависит от того, что входит в его состав, а также от условий хранения и перевозки. Поэтому вы можете уже прямо в магазине определить, стоит ли покупать тот или иной продукт. Внимательно осмотрите упаковку, убедитесь, что она не деформирована, так как нарушение и деформация, скорее всего, свидетельствует о том, что продукт подвергался повторной заморозке. Изучите этикетку, удостоверьтесь, что срок годности еще не прошел.

Если вы решили купить замороженные овощи, то обратите внимание, чтобы в них не было кусков, а если ваш выбор пал на пельмени, то изучите их внешний вид. Тесто не должно быть темным и растрескавшимся, так как это свидетельствует о повторной заморозке продукта или неправильном хранении.

Помните, что полуфабрикат не может стоить значительно дешевле, чем продукт, из которого он изготовлен. Старайтесь не покупать продукцию малоизвестных компаний, предпочитайте более проверенные марки.