Блинчики с начинкой

Блины, пожалуй, самое известное традиционное блюдо русской кухни. Благодаря разнообразным начинкам и фантазии они могут стать изысканным украшением любого праздника или послужить прекрасным угощением "на скорую руку" для всей семьи и нежданных гостей. Самые вкусные и румяные блинчики к вашему столу!

Блинчики со шпинатом

На 2 порции: (310 ккал)

1 яйцо
100мл пахты
6ст. л. овсяных хлопьев
минеральная вода
300г замороженного шпината
2 ч. л. растительного масла
151г домашнего сыра
соль
молотый черный перец
мускатный орех
молотый сладкий перец

Смешать яйцо, пахту, хлопья и 1 ст л минеральной воды. Оставить на 15 мин.
Шпинат потушить в 1 ч л масла. Добавить сыр и приправить. Испечь 2 блинчика. Выложить на них шпинат и свернуть рулетом