Правда и мифы о витаминах

Обилие рекламы витаминных комплексов убеждает нас, что витамины в овощах и фруктах хуже. Давайте постараемся разобраться, правда ли, это, и заодно развеять все мифы, которые создали вокруг витаминов.

1. Натуральные витамины отличаются от синтетических. Синтетические витамины вплоть до молекул полностью соответствуют натуральным и производятся из тех же природных источников.
2. Съедать большее количество овощей и фруктов полезнее, чем пить витамины в пилюлях. К сожалению, многие витамины усваиваются только при определённых условиях, а в комплексах они находятся в легко усвояемой форме.
3.У меня достаточно витаминов в организме, и я нормально себя чувствую. Проведённое исследование Институтом питания РФ показало, что у всех участников наблюдался недостаток витамина В6, у 80% — не хватало ещё какого-нибудь витамина В, а у 70% — витамина С.
4. Витамины вызывают привыкание. Витамины – это естественные для нашего организма вещества, и он относится к ним также как к воде или еде.
5. Минералы мешают усваивать витамины. Это удачный рекламный ход, что В12 не усваивается из-за витамина С. Так может случиться, если выпить вместе суточную норму В12 и в 10 раз превышающее количество витамина С.
6. Гипервитаминоз – это серьёзный удар здоровью. Чтобы получить гипервитаминоз нужно превысить суточную норму в 5, а лучше в 10 раз. Это по литру сиропа шиповника каждый день.
7. При нагревании все витамины пропадают. Это относится только к витамину С, он разрушается даже от солнечного света. Другие витамины более устойчивы и при нагревании не разрушаются.
8. Витамины убивают. Но если вы насмерть подавитесь жёлтым шариком витаминов «Ревит».
9. Летом и осенью можно наесться витаминов на всю зиму и весну. Нельзя, и не запихивайте в себя арбуз впрок. Ровно через сутки содержание витаминов приходит к суточной норме.
10. Комплекс витаминов можно подобрать самостоятельно. Можно, но лучше сходить к врачу и сдать анализы, чтобы пополнять недостаток именно нужных витаминов.


8women.ru