Два рецепта с капустой и мясом

Грудинка с капустой
1/2 вилка белокочанной капусты,
1-2 моркови,
300 г свиной корейки с косточками,
растит. масло,
соль, перец.
Капусту нашинковать тонкой соломкой, слегка помять руками и потушить на сковороде с небольшим количеством растит, масла, в конце посолить, поперчить. Добавить нарезанную кружочками морковь и тушить до мягкости. Корейку разрезать на ломтики с косточками, посолить поперчить и слегка обжарить для вкуса. Выложить свинину к овощам и довести до готовности под крышкой.

Рагу Весёлые монетки
1 кочан цветной капусты,
1 кочан брокколи,
4-5 баварских сосисок,
растит. масло,
соль, перец.
Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, бланшировать в подсоленной воде 2-5 мин., отцедить. Потушить под крышкой с небольшим количеством масла до мягкости, в конце посолив и поперчив. Добавить нарезанные кружочками сосиски и прогреть все вместе 2-5 мин.